En gennemgang af tidligere forsøg viser, at det at spise eller springe morgenmad over muligvis ikke har nogen indflydelse på en persons helbred
Morgenmad menes godt at være "dagens vigtigste måltid", og gang på gang anbefaler sundhedsråd, at morgenmaden ikke bør springes over for at bevare et godt helbred. Morgenmad menes at booste vores stofskifte, og hvis vi springer morgenmåltidet over, kan det gøre os mere sultne senere på dagen, hvilket kan overtale os til at overspise, og det meste af tiden usunde kalorier. Dette kan føre til uønskede vægt gevinst. Nogle sundhedseksperter hævder, at denne teori kan være en af de mange myter relateret til kost, som er blevet betinget i vores hjerner af tidligere generationer. Det præcise sundhed fordelene ved morgenmad er en kontinuerlig debat, som der endnu ikke er fundet præcise svar på.
En gennemgang af tidligere undersøgelser om fordelene ved morgenmad
I en ny systematisk gennemgang udgivet i British Medical Journal, forskere fra Monash University, Melbourne har analyseret morgenmadsdata indsamlet fra tidligere 13 randomiserede kontrollerede forsøg udført i de sidste mange årtier for at foretage deres vurdering og komme til en velafvejet konklusion. Disse forsøg havde enten set på vægt ændringer (forøgelse eller tab) og/eller en deltagers samlede daglige kalorie- eller energiindtag. Deltagerne i alle disse tidligere undersøgelser var for det meste overvægtige mennesker fra Storbritannien og USA. Det blev set, at personer, der indtog morgenmad, spiste flere kalorier i løbet af dagen ( gennemsnit på 260 kalorier mere) og dermed deres gennemsnit vægt tilvæksten var 0.44 kg mere end de personer, der sprang over deres første måltid. Dette er et overraskende fund, da tidligere undersøgelser har vist det fuldstændige modsatte, dvs. at springe morgenmaden over får folk til at føle sig mere sultne senere på dagen på grund af sulthormonerne, og dette kan få folk til at indtage mere mad, da de ville forsøge at kompensere for tabet af energiindtag. om morgenen.
Disse 13 undersøgelser tilsammen tyder på, at for det første, at spise morgenmad ikke er en sikker måde at tabe på vægt og for det andet er det måske ikke forbundet med at springe dette første måltid på dagen over vægt gevinst enten. Overraskende nok konkluderer undersøgelserne, at det ikke gør nogen forskel for ether at spise eller springe morgenmaden over vægt gevinst eller tab. Kun én bestemt undersøgelse fandt ud af, at at springe morgenmaden over kan føre til mere kalorieforbrænding, og dette kan forårsage højere niveauer af betændelse i kroppen, som kan påvirke ens helbred.
Disse tidligere undersøgelser giver passende beviskvalitet, selvom de har begrænsninger og flere skævheder, da de blev udført over en ekstremt kort periode. En af dem var kun en 24-timers undersøgelse, og den længste var også kun 16 uger. Disse varigheder er muligvis ikke nok til at nå frem til generaliserede konklusioner. Omkring en tredjedel af befolkningen i udviklingslandene springer morgenmaden over næsten regelmæssigt. Folk, der har tendens til at springe morgenmaden over, er sandsynligvis fattige, mindre sunde, og de vil have en generelt dårlig kost, som kan være ansvarlig for deres vægt gevinst eller tab.
Morgenmad anbefales for mange sundhedsmæssige fordele, især hos børn for bedre koncentration, opmærksomhed og velvære i deres voksende år. Morgenmadsdebatten fortsætter, og undersøgelser af højere kvalitet, som varer i mindst seks måneder til et år, kunne give en bedre forståelse af de langsigtede virkninger af morgenmads rolle i vægtregulering. Sund kost og motion er vigtigt for det overordnede helbred, og ernæringskravene kan variere for den enkelte.
***
Kilde (r)
Sievert K et al. 2019. Effekt af morgenmad på vægt og energiindtag: systematisk gennemgang og meta-analyse af randomiserede kontrollerede forsøg. British Medical Journal. 364. https://doi.org/10.1136/bmj.l42
***
